Ini Cara Memilih Kurma Murni / Asli Tanpa Sirup Glukosa
0 menit baca
Kurma, buah manis yang identik dengan bulan Ramadan, memang memiliki banyak penggemar.(1/3/2025).
 |
| Foto : Jangan Keliru! cari Kurma Asli |
Selain rasanya yang lezat, kurma juga kaya akan nutrisi yang baik untuk kesehatan. Namun, tahukah Anda bahwa tidak semua kurma yang dijual di pasaran adalah kurma murni? Beberapa pedagang nakal menambahkan sirup glukosa untuk meningkatkan rasa manis dan berat kurma. Tentu saja, kurma yang dicampur sirup glukosa tidak memiliki manfaat kesehatan yang sama dengan kurma murni. Lalu, bagaimana cara membedakan kurma murni dan kurma sirup glukosa?
Berikut adalah beberapa tips yang bisa Anda ikuti:
1. Perhatikan Tekstur dan Penampilan
Kurma murni memiliki tekstur yang kenyal dan sedikit berserat. Permukaannya juga terlihat alami, tidak terlalu mengkilap.
Kurma yang mengandung sirup glukosa biasanya memiliki tekstur yang lebih lengket dan terlalu mengkilap. Sirup glukosa membuat permukaan kurma tampak basah dan berkilau secara tidak alami.
2. Cicipi Rasanya
Kurma murni memiliki rasa manis alami yang khas, dengan sedikit sentuhan karamel.
Kurma yang dicampur sirup glukosa memiliki rasa manis yang terlalu kuat dan cenderung seperti rasa gula biasa.
3. Periksa Keberadaan Kristal Gula
Kurma murni jarang memiliki kristal gula di permukaannya.
Kurma yang mengandung sirup glukosa seringkali memiliki kristal gula yang terlihat jelas di permukaannya.
4. Perhatikan Warna Kurma
Warna kurma murni bervariasi tergantung jenisnya, dari cokelat muda hingga cokelat tua. Pastikan warna kurma merata.
Kurma yang dicampur sirup glukosa terkadang memiliki warna yang tidak merata atau terlalu cerah karena efek sirup.
5. Periksa Kemasan dan Label
Jika membeli kurma kemasan, periksa label komposisi. Pastikan tidak ada tambahan sirup glukosa atau pemanis buatan lainnya.
Beli kurma dari penjual terpercaya. Penjual yang jujur biasanya akan memberikan informasi yang jelas tentang produk yang mereka jual.
6. Perhatikan Aroma Kurma
Kurma asli memiliki aroma yang khas, manis dan alami.
Kurma yang sudah dicampur dengan sirup glukosa, terkadang memiliki aroma yang berbeda, lebih ke aroma gula.
Mengapa Penting Memilih Kurma Murni?
Kurma murni kaya akan serat, vitamin, dan mineral yang penting untuk kesehatan tubuh.
Kurma murni dapat membantu menjaga kadar gula darah tetap stabil, sedangkan kurma sirup glukosa dapat menyebabkan lonjakan gula darah.
Kurma murni memberikan manfaat kesehatan yang optimal, sedangkan kurma sirup glukosa hanya memberikan rasa manis tanpa manfaat nutrisi yang signifikan. Dengan mengikuti tips di atas, Anda dapat memilih kurma murni yang berkualitas dan mendapatkan manfaat kesehatannya secara maksimal.(*)
